Vandaag het beloofde receptje van de gegrilde asperges. Ik gebruik altijd groene asperges om te grillen, maar ik zag op internet dat je eventueel ook witte asperges kunt gebruiken. Deze moet je wel schillen en bij groene asperges hoef je alleen het onderkantje er af te snijden.. wat ik zelf wel erg makkelijk vind.
Wat heb je nodig? (2 personen)
- 500 gram groene asperges
- olijfolie
- zout
Hoe maak je het?
- Was de asperges en snij 2 cm van de onderkant af.
- Zet de asperges in een grote pan water en kook ze in 4 minuten beetgaar.
- Haal de asperges uit het water en dep droog met keukenpapier.
- Bestrijk de asperges met olijfolie met behulp van een kwastje. Strooi er vervolgens een beetje zout over heen.
- Verwarm de grillpan of koekenpan en bak de asperges ongeveer 6 minuten. Keer de asperges tijdens het bakken regelmatig.
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!