Vandaag weer een lekker en koolhydraatarm gerecht: kip kerrie met bloemkoolrijst. Een kleurrijk gerecht vol met gezonde vitamines. Je zet het binnen een half uur op tafel, dus een ideale maaltijd voor door de weeks. Ik had de bloemkoolrijst dit keer kant en klaar gekocht, […]
Vandaag het tweede receptje van deze week met aubergine. Vandaag een recept voor Oosters gemarineerde aubergine. Wederom een vegetarisch gerecht, waarbij de aubergine een prima vleesvervanger is. Een heerlijke combinatie met peultjes en noedels. De marinade viel erg in de smaak, dus die ga ik […]
Weer een lekker recept voor een wereldgerecht, dit keer Kip Madras. Dit gerecht komt oorspronkelijk uit India. Het recept wat ik met jullie deel lijkt veel op de versie van Knorr. Maar dan veel lekkerder en uiteraard zonder pakjes en zakjes. Makkelijk te maken en heel gezond. […]
Tjap Tjoy is een bekend gerecht uit de Chinese keuken en betekent letterlijk ‘gemengde groenten’. Zelf Tjap Tjoy maken is veel gezonder, omdat Chinese restaurants er vaak flink wat ongezonde smaakmakers aan toevoegen, zoals vetsin. Zonde! Want Tjap Tjoy kan juist zo gezond zijn. Dit […]
Ik heb al een poosje van die leuke mini stoofpannetjes van Le Creuset (de Xenos heeft ze ook). Met deze pannetjes kun je op een leuke manier soep serveren of een toetje, maar je kunt er ook gerechten mee stoven. Ik heb afgelopen week een heerlijk bourgondisch […]
Koe lo kai oftewel kip zoetzuur is een bekend gerecht bij de Chinees. Maar je kunt kip zoetzuur ook prima zelf maken. Het is een makkelijk te maken, snel klaar en lekker. Ook kinderen vinden het vaak een lekker gerecht. Kip zoetzuur is goed te […]