Een koolhydraatarm recept voor de liefhebbers, namelijk courgetti met kip, champignons en pestosaus. Een snel, lekker en slank gerecht. Courgette heeft van zichzelf niet een hele specifieke smaak, maar in combinatie met de pestosaus is dat juist erg lekker. Met dit gerecht heb je je […]

Deze garnalenkroketjes zijn heerlijk als voorgerecht, bijvoorbeeld voor het kerstdiner. Ook zijn ze lekker als hapje bij de borrel. Wij serveerden ze als onderdeel van een drietal voorgerechtjes: een garnalenkroketje, een zalmbonbon en paling op toast met wasabi mayonaise. Oftewel een trio van vis. De […]

Maak je kerstdiner compleet met dit heerlijke kerstdessert: Amaretto Panna Cotta. Een lekker, romig en feestelijk dessert. Het makkelijke aan panna cotta vind ik dat je het van tevoren al klaar kunt maken. Je hoeft dus niet tijdens het kerstdiner nog de keuken in om […]

Een lekker en koolhydraatarm recept voor groene erwten fusilli met gegrilde kip en spinazie. Steeds vaker zie je dat er deegproducten gemaakt worden van groenten. Zoals pizzabodems, wraps en ook pasta’s. Op deze manier proberen ze het ons steeds gemakkelijker te maken om meer groenten […]

Pasta all’arrabbiata is een lekker en makkelijk Italiaans gerecht. Arrabbiata betekent boos; een boze oftewel pittige saus. De saus bestaat uit knoflook, tomaten en gedroogde chilipepers. Eenvoudige ingrediënten, maar een heerlijke combinatie. En ook nog eens vegetarisch. De saus wordt meestal gecombineerd met penne, maar je […]

Zoek je een makkelijk en lekker recept voor een gebakje? Maak dan eens deze gebaksschelpjes met lemoncurd-room en rode bessen. In een paar minuten tijd heb je een heerlijk gebakje voor bij de koffie. Je kunt de gebaksschelpen zelf maken met bladerdeeg, maar je kunt […]