Een lekker en makkelijk recept voor Hollandse hutspot. Heerlijk toch die stamppotgerechten nu het weer wat kouder wordt? Je ziet tegenwoordig steeds meer variaties op stamppot, door bijvoorbeeld bijzondere kruiden toe te voegen of zoete aardappels te gebruiken in plaats van gewone. Toch vallen wij […]
Bakken, roosteren, stoven of vullen.. met aubergines kun je alle kanten op. Aubergine is niet alleen lekker, maar ook goed voor je gezondheid. Ze bevatten veel vezels, wat goed is voor onze darmflora. Daarnaast bevatten ze veel vitamine C en anti-oxidanten, die een boost geven […]
Eerder postte ik al eens een recept voor Caesar salade, die ik maakte met makreel. Deze keer een Caesar salade met gegrilde kipfilet. Voor de dressing gebruikte ik een dressing van Caesar Cardini. Een hele smaakvolle dressing, die goed combineert bij deze simpele salade. Door […]
Een kommetje soep is dé manier om wat extra groenten te eten. Sowieso ben ik dol op soep, dus als ik groente over heb maak ik al gauw een pannetje. Deze keer had ik van iemand een gele courgette gehad, dus daar maakte ik gele […]
Vandaag weer een recept voor een wereldgerecht en dit keer één uit de Mexicaanse keuken. Ik ben dol op de Mexicaanse keuken! Ik hou van de smaakvolle en pittige gerechten. Zo ook deze heerlijke enchiladas. Enchiladas zijn opgerolde wraps gevuld met vlees, groente, tomatensaus en […]
Hoi allemaal!
Ik ben Carolien. Welkom op mijn blog Zout en Peper. Op mijn blog vind je allerlei gezonde en lekkere recepten en af en toe ook belangrijke eetweetjes. Na alle verhalen over chinezenhaar in mijn brood, rode e-nummers in de chips of saus, suiker is vergif en anti-biotica in de kip ben ik me gaan verdiepen in wat ik nu eigenlijk eet en drink en wat dit voor invloed heeft op mijn gezondheid. Als je alles moet geloven kun je helemaal niets meer eten, want op alles is wel iets aan te merken. Ik wil daarom niet te krampachtig doen met eten, maar ik probeer me wel bewust te zijn van wat ik eet. Dit betekent dat ik zo veel mogelijk gebruik maak van verse ingrediënten (dus geen pakjes en zakjes meer). Zout en peper zijn bij mij daardoor de meest gebruikte ingrediënten. Vandaar ook zout-en-peper.nl! De recepten op mijn blog zijn makkelijk te maken en kosten niet al te veel tijd. Als ik thuis kom van mijn werk wil ik het liefst binnen een half uur het eten op tafel hebben staan. :)
Veel kookplezier en eet smakelijk!
